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Les number cakes ou letter cakes
Voici maintenant plusieurs années qu’ils inondent les réseaux sociaux. Tout en fraîcheur et en couleurs, les number cakes ou letter cakes sont de jolis gâteaux sans pâte à sucre, décorés de fruits frais, de fleurs et de meringues avec possibilité d’ajouter des macarons.
Les number cakes se composent d’un biscuit sablé croustillant à la base, une génoise moelleuse au centre pour faciliter la découpe ainsi que de 2 couches de ganache montée selon votre choix et d’un curd de fruit et fruits frais en garniture.
De plus, le number cake peut également être décliné en lettre, il devient alors un letter cake. La composition reste la même, seule la forme change. Dans le même esprit, pour les fêtes de fin d’année, j’adapte le number cake en couronne de Noël ou en forme de sapin et pour Pâques, pourquoi pas en forme d’œuf?
Dans le même esprit, ils peuvent également être personnalisés. Que ce soit thème exotique avec feuillages comestibles ou encore licorne avec de jolis macarons. En conséquence, vous l’aurez compris, les possibilités sont infinies.
Par chiffre, comptez 8 à 10 parts (généreuses ou normales), le prix par chiffre est de 50€ avec meringues ou 60€ avec macarons.
Consultez la liste des goûts disponibles dans le menu de Gat’Ooh . Pour plus de réactivité, contactez moi directement via la page FaceBook pour toute commande ou demande d’infos.
